Download e-book for kindle: Bio-Lebensmittel: Warum sie wirklich gesunder sind by Andrea Flemmer

By Andrea Flemmer

ISBN-10: 3899941802

ISBN-13: 9783899941807

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Wenn es wenigstens nur ein Pestizid wäre Dass man Pestizide mitisst, ist der Gesundheit sicherlich nicht zuträglich. Dass es jedoch fast immer gleichzeitig mehrere sind, kann man nur noch als skandalös bezeichnen: Die Untersuchungsbehörde CVUAS fand durchschnittlich 4,4 verschiedene Pestizide in ihren Nahrungsmittelproben, das Maximum lag bei 12 Substanzen in einer einzelnen Probe. 96 Prozent aller deutschen und 93 Prozent der ausländischen Proben waren mit mehr als einem Pestizid belastet. „Insgesamt wurden 55 verschiedene Pestizide gefunden“, so PAN.

Sie erkennen in beiden Quellen auch diejenigen, die für Öko-Lebensmittel zugelassen sind. Denn auch für Bio-Lebensmittel sind Zusatzstoffe erlaubt. 48 Stück lässt die EG-Öko-Verordnung in Europa zu – weniger als ein Sechstel der für konventionelle Lebensmittel zugelassenen E-Nummern. Verboten sind den „Bios“ zum Beispiel Farbstoffe, Süßstoffe, Stabilisatoren und Geschmacksverstärker. Auch künstliche und naturidentische Aromastoffe sind tabu. 2008 14:37:26 Uhr 64 Was erspare ich mir mit Bio-Lebensmitteln?

35 Aus der Region für die Region Naturkostläden dürfen den regionalen Anbau unterstützen. Das heißt, wenn ihnen Obst oder Gemüse, die aus Überschüssen von Privatgärten stammen und Ähnliches angeboten wird, dürfen sie dieses verkaufen. In diesem Fall erfolgt der Verkauf ohne Beteiligung des Großhandels. Auch hier wird genau deklariert: „Privatanbau“ mit Name und Ort des Erzeugers muss produktbegleitend zu erkennen sein. Vorsicht: Nepper, Schlepper, Bauernfänger! Begriffe wie „kontrolliert“, „umweltverträglich“ oder Kombinationen wie „kontrolliert ungespritzt“ bedeuten nicht, dass das jeweilige Produkt „Bio“ ist.

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by Thomas
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